【料理記録】1月23日~1月28日【まとめと反省】

ごはんログ

1月23日~1月28日の料理記録

1月22日から1月28日までの一週間、あらかじめ決めた献立を元に料理を作りました。
その結果の記録です。今回は予期せぬ外食が多めでした。
先に決めておいた献立はこちらです。

1月23日(木)麻婆茄子豆腐

麻婆茄子豆腐
シューマイ
レタスサラダ
ごはん
味噌汁

「やたらと無性に麻婆茄子が食べたい」という強い気持ちで茄子を3本買っていました。
でも夫は、茄子が嫌い…。あのキュッとなる皮の歯触りが嫌いなんだそうです。
それでも私は麻婆茄子が食べたい…!!!(茄子大好き!)

歩み寄り策として、夫は麻婆豆腐が好きなので、豆腐もINして麻婆茄子豆腐にすることで解決したかに思えたのですが…。

茄子は水がでる野菜。そして豆腐も水が出る食材。
完全に分量を超えたそれらを投入した結果、麻婆茄子の素の味が薄れまくり、味のしない麻婆茄子豆腐ができあがりました…。大失敗…。

今度から麻婆茄子が食べたいときは、夫用に別のおかずを用意した方がよさそうです。

1月24日(金)シチュー

シチュー
豚バラと玉子の炒め物
レタスサラダ
ごはん

時間があったので、ことこと丁寧にシチューを作りました。
貰い物の豚バラを使って、卵と一緒に中華風炒めに。
夫に「美味しい」と好評でした。

1月25日(土)豚肉のチーズケチャップ炒め

豚肉のチーズケチャップ炒め
じゃがいもとソーセージの炒め物
レタスサラダ
ごはん
シチュー
味噌汁

ぼんやりしていて、シチューがあるのに味噌汁を作ってしまいました…。
両方食べたけれど、ちょっと汁物多過ぎ~という晩ご飯に。
じゃがいもとソーセージの炒め物は昨日するはずで忘れてた一品。
豚肉だけではおかずが足りなかったので、ちょうどよかったです。

1月26日(日)豚バラ鍋

豚バラ鍋
ごはん

色々あってお腹に優しいものをということになり、貰い物の残りの豚バラを使った鍋になりました。
私の体調が今ひとつだったため、夫が作ってくれました。大感謝。
でもあまり食べられなかった…。

1月27日(月)外食

気圧の低下に負けて完全にバテてしまったため、外食になりました。
仕事帰りで疲れているだろうに、文句も言わずに外食に連れていってくれる夫、本当に助かります…。
この1回があるかないかだけで、一週間の料理作りのモチベが全然変わってくるよ。

1月28日(火)豚の生姜焼き丼

豚の生姜焼き丼
ちくわの磯辺焼き
レタス
ポテトサラダ
ごはん
味噌汁

昨日炊いたご飯がまるまる炊飯器に残っていたので、それを消費するために丼にしてみました。
我が家では丼モノを作るのは初めてかも。
といっても、普通に豚の生姜焼きをご飯にのせただけ(笑)。
味がしっかりしているので、美味しかったです。
ポテトサラダは作り置きに。冷蔵庫で3日くらいはいける…?

ちなみに我が家の豚の生姜焼きはこちらのレシピで作っています。

一番簡単★しょうが焼き by バカゾク
れぽ14000人達成ありがとう! 「うまい!もうこの味変えないで!」と旦那に言われてからずっと我が家の定番の味です♪

ポテトサラダはこちら。夫はこれが一番好きみたい。

簡単激ウマ!おつまみに!男のポテトサラダ by おはよまる
僕は野菜などは入れません。 「じゃがいも、ベーコン、玉子」 簡単激ウマな男のポテトサラダです。 おつまみにも!

振り返りとかまとめとか

今回は外食が2度入ったので、あまり料理をしたなーという感じがありませんでした。
「失敗したなー…」という感じはすごくあるんですけれど!(麻婆茄子豆腐…)
失敗を糧にして、次はうまくやりたいです。
冷蔵庫に甜麺醤眠ってるし、素を使わずに豆板醤買ってきて、自分でソース作った方がいいかな?

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