【料理記録】1月15日~1月22日【まとめと反省】

ごはんログ

1月15日~1月22日の料理記録

1月15日から1月22日までの一週間、あらかじめ決めた献立を元に料理を作りました。
その結果などを記録していきたいと思います。
ちなみに、先に決めておいた献立はこちらです。

1月15日(水)キーマカレー

キーマカレー
餃子(持ち帰り)
カボチャの煮物
レタスサラダ
ごはん
味噌汁

作り置きしていた煮物とか、夫が持って帰ってきた餃子とかで、結構にぎやかな食卓になりました。
なお夫、3人前のキーマカレーを1人で平らげ、その後気分が悪くなった模様。
もう年なんだから無茶しないで…。

1月16日(木)豚肉のソース炒め

豚肉のソース炒め
れんこんのきんぴら
レタスサラダ
ごはん
味噌汁

豚肉のソース炒め、初めて作ってみました。
ウスターソースにケチャップということで、結構ジャンキーな味わいになるのかなと予想していたら、思っていたより上品な味わいでした。美味しかったです!
レシピはこちら。

10分完成!豚肉のソース炒めのレシピ/作り方:白ごはん.com
白ごはん.comの『豚肉のソース炒めの作り方』のレシピページです。とんかつ用の豚肉を使って、10分でできるご飯がすすむおかずを作ります。使う調味料はウスターソースとみりん、仕上げにケチャップ。ぜひおうちの定番おかずに!

1月17日(金)肉豆腐

肉豆腐
レタスサラダ
ごはん
味噌汁
いちご(実家からの貰い物)

肉豆腐は夫が喜ぶメニューのひとつです。肉大好き、豆腐大好きとくればもう…!
だいたい少し余るので、次の日のお昼に私がうどんすきにして食べます。美味しいです。
レシピはこちら。

作りやすく野菜もうまい!肉豆腐のレシピ/作り方:白ごはん.com
白ごはん.comの『肉豆腐の作り方』のレシピページです。木綿豆腐に牛肉、玉ねぎにきのこを合わせ、ごはんが進む肉豆腐を作ります。調味料も作り方もシンプルになるように工夫しましたので、ぜひお試しください。

1月18日(土)黒酢酢豚

黒酢酢豚
餃子
レタスサラダ
ごはん
味噌汁

中華名菜シリーズから黒酢酢豚です。普通の酢豚も美味しいけど、黒酢も美味しい。
ただ、一品の値段がまあまあ高いのと、量がそんなに入っていないのが難点…。
この日も夫は食べ足りないと言って、色々と後から食べていました。

1月19日(日)料理お休みの日

外食! 飲み!!!! わっっっしょい!!!!

1月20日(月)やきそば

やきそば
糸こんにゃくのきんぴら
レタスサラダ
ごはん
味噌汁

ホットプレートでやきそばをしました。
やきそばは夫に任せて、私は糸こんにゃくのきんぴらを作りました。
糸こんにゃくのきんぴらを食べた夫は「そういえば、実家で出てくるきんぴらは糸こんにゃくだった」と。
図らずも懐かしい味になったようです。
レシピはこちら。

糸こんにゃくのきんぴらのレシピ/作り方:白ごはん.com
白ごはん.comの『糸こんにゃくのきんぴら』のレシピページです。きんぴらと言っても、オリーブオイルにニンニク、ベーコンなどを合わせる少し洋風なきんぴら。でもこれがまた美味しいのです!糸こんにゃくをストックしていつでも作りたくなるくらい!

1月21日(火)目玉焼きハンバーグ

目玉焼きハンバーグ
マカロニグラタン
サラダ
ごはん
味噌汁

家で作るハンバーグはずっとこのレシピ。ニンニク多めに入れると夫が喜びます。

家庭的な基本のハンバーグのレシピ/作り方:白ごはん.com
白ごはん.comの『基本のハンバーグレシピ』のページです。卵不使用で、ソースの材料もケチャップ、ウスターソース、醤油の3つだけとシンプルに、ジューシーでご飯のすすむ家庭的なハンバーグレシピを紹介しています。人気の高いおかずだけに、無駄は省きつつもポイントはしっかり押さえたレシピにしていますので、ぜひお試しください!

1月22日(水)料理お休みの日

外食でした。行き先はハンバーグ屋(笑)。
私はチキンステーキを食べました。

振り返りとかまとめとか

今週は、副菜の順番が予定と前後することがありましたが、それ以外は概ね計画通りに料理したのではと思います。
途中、調子を崩した日もあったのですが、なんとか頑張りました。
食材も、余らせることなく綺麗に使い切って、冷蔵庫をカラッポにすることができました。
この調子で、2週目も頑張っていこうと思います!

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